Marzo 14, 2026 — Día 9 — Ibarra a Quito (136 km)
Un día de muchos acontecimientos, hoy. Pero antes que todo: ¡ya llegué a Quito!
El trayecto de hoy no era muy largo, pero sí tenía varias paradas planeadas. La primera fue el mercado de Otavalo. Todos los sábados, en el pueblo de Otavalo se celebra uno de los mercados más famosos de Suramérica. Toda una plaza y sus calles aledañas se convierten en un mercado al aire libre, con productos para todo tipo de personas: turistas, ecuatorianos y otavaleños. De este último grupo, cerca del 70 % son indígenas. Hay de todo en el mercado: ponchos, tejidos, frutas, maíz y artesanías de todo tipo.
La siguiente parada después del mercado fue el pueblo de Cayambe, famoso por dos productos: las flores y los bizcochos. Yo venía por el segundo.
Hoy fue un día de festín con platos ecuatorianos. En Otavalo probé el ceviche de camarón. Ahora, en Cayambe, pedí locro, una sopa cremosa a base de papas y con aguacate, y una porción de bizcochos, una especie de pan hojaldrado y crujiente.
La llegada a Quito volvió a abrir el apetito. Y cómo no, siendo la cúspide gastronómica de Ecuador. Empanadas de verde, hechas con plátano verde y rellenas de queso. Sánduches de pernil de cerdo. Chocolate caliente. Me estaba dando un festín para celebrar la llegada a la capital ecuatoriana.
Hace nueve días veía a Quito tan lejos. Llegar a la capital hace que el sueño que tenía se vea un poco menos loco, algo realmente alcanzable. Puede que todavía me falte mucho para mi destino final, pero aquí, en Quito, de repente ese trayecto restante se vuelve más tangible.
Caminé en la tarde por el centro histórico de la ciudad, admirando la arquitectura colonial y sintiéndome como si estuviera en una versión latinoamericana de Roma, con sus callejones de adoquines, iglesias, plazas impresionantes y arquitectura antigua por todas partes.
Es momento de descansar y reposar el estómago después de todos los platos de hoy.
Feliz noche desde Quito,
Camilo Mazo
Camilo Mazo es aventurero, fotógrafo y autor de Fukuoka to Naples. Ha viajado, trabajado y documentado culturas en Asia, Oceanía, Europa, Norteamérica, Centroamérica y Sudamérica, explorando perspectivas de vida de distintas culturas a través de sus relatos y fotografías.
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