Villa de Leyva es un pueblo del departamento de Boyacá, catalogado por el gobierno como uno de los 18 pueblos patrimonio de Colombia debido a su riqueza histórica, arquitectónica y cultural.
Al llegar al centro histórico de Villa de Leyva, lo primero que deslumbra es su arquitectura: las casas blancas, las tejas de barro, los balcones y las paredes de tapia.
A pesar de ser uno de los sitios turísticos más populares de Colombia, Villa de Leyva ha logrado mantener su aspecto colonial y su ambiente de pueblo tranquilo. Si visitas el pueblo durante fines de semana, te darás cuenta de la cantidad de personas que lo visitan. Sin embargo, el pueblo ofrece distintos espacios y actividades que invitan a la tranquilidad y la paz.
Índice:
- Mejores lugares para comer en Villa de Leyva
- Mejor comida a probar en Villa de Leyva
- Mejores lugares para visitar en Villa de Leyva
- Mejores lugares para hospedarse en Villa de Leyva
Mejores lugares para comer en Villa de Leyva
⭐️ La Bagette De Oro / $ / Google Maps
Panadería y restaurante local donde puedes probar platos típicos de la región, como la changua, el tamal y la arepa boyacense. La mayoría del tiempo está lleno de locales y visitantes buscando desayunos y almuerzos deliciosos y economicos. Aunque el servicio a veces puede ser un poco lento, el sabor de sus platos compensa esto.
⭐️ La Heredia / $$ / Google Maps
Acogedor café ubicado a una cuadra de la plaza principal. Es el café más familiar y acogedor de Villa de Leyva. Si estás buscando alejarte de la multitud, especialmente los fines de semana, este es el lugar perfecto. Aquí, las deliciosas cocadas (dulce a base de coco) son imperdibles.
Cafe Jardin / $$ / Google Maps
A pocos pasos de la plaza principal, Café Jardín cuenta con un agradable patio trasero rodeado de plantas. Además de sus deliciosos croissants, la carta incluye waffles, sándwiches y crepes. El café también cuenta con Wifi de 60 Mbps y algunos enchufes, si deseas trabajar desde aquí.
El Nariño / $$ / Google Maps
Café restaurante ideal para sentarse en las mesas que dan frente al Parque Nariño y disfrutar de sus vistas y tranquilidad.
Empanadas Horneadas / $ / Google Maps
Sencillo local donde puedes probar empanadas de vegetales, carne y otras variedades. A diferencia de las empanadas fritas típicas colombianas, estas empanadas son hojaldradas.
⭐️ Casona La Guaca / $$$ / Google Maps
Restaurante internacional ubicado en una casona colonial decorada con plantas y un gran patio. La fondue es particularmente deliciosa, con una mezcla de gruyere y queso paipa que puede encantar hasta cualquier suizo o suiza que lo pruebe.
Hablemos de Milhojas
Las milhojas han logrado una gran reputación en Villa de Leyva, hasta el punto que es difícil no toparse con ellas durante tu estadía. La competencia por ofrecer las mejores milhojas es fuerte, y existen desde las más costosas, las de la receta más antigua, hasta las más populares.
Aunque existen variaciones de este postre en el pueblo, el consenso en cuanto a sus ingredientes y preparación parece ser: Crema de chantilly entre capas crujientes de hojaldre (quizás preparadas o ensambladas en el momento), con una abundante cubierta de arequipe líquido.
Aunque puedes encontrar milhojas en una gran variedad de locales, entre los establecimientos de mayor renombre y popularidad se encuentran La Galleta (Google Maps) y Bombón (Google Maps).
Otro establecimiento a mencionar es La Miloja (Google Maps), con una excelente milhoja y un acogedor local, ideal para quedarse un rato junto con una milhoja y un café.
Mejor comida a probar en Villa de Leyva
⭐️ Arepa Boyacence
Arepa hecha de maíz pelado amarillo y cuajada (queso). Suelen ser gruesas y algunas están rellenas de cuajada, mientras que otras mezclan el maíz con la cuajada. Son mejores cuando están calientes y recién hechas. Forman parte de un típico desayuno boyacense, acompañadas de un café o chocolate caliente.
Donde Comer: La Bagette De Oro
⭐️ Changua
Caldo a base de agua, leche, huevo, cilantro y calao (pan de trigo crocante), típico de las regiones de Boyacá y Cundinamarca. Es suave y reconfortante, y se consume principalmente en el desayuno. La palabra “Changua” proviene de la lengua indígena Muisca: “xie” (agua) y “nygua” (sal).
Donde Comer: La Bagette De Oro
Tamal Boyacense
Envuelto de masa de maíz, relleno de carne de cerdo, res o pollo y cocido al vapor en hojas de plátano. Aunque sus ingredientes son similares a tamales de otras regiones de Colombia (o Centro y Suramérica), el tamal boyacense se caracteriza principalmente por estar hecho con harina de maíz molido, garbanzos y tocino.
Donde Comer: La Bagette De Oro
Milhoja
Variación regional del tradicional postre de origen francés ("mille-feuille"). Preparado generalmente en el momento para conservar su crocancia, con capas de hojaldre crujiente, crema chantilly y una cubierta de abundante arequipe (dulce de leche) líquido.
Donde Comer: La Galleta, La Miloja, Bombon
Mejores lugares para visitar en Villa de Leyva
⭐️ Plaza de Mercado / $ / Google Maps
Todos los sábados, campesinos, locales y turistas se mezclan en la plaza de mercado, dando vida a este espacio, rodeados de coloridas frutas, verduras y todo tipo de productos típicos de la región.
Temporalmente, el mercado se realiza frente al Polideportivo, dos cuadras arriba de la plaza de mercado, la cual se encuentra en renovación con entrega para el 2024.
⭐️ Parque Nariño / Gratis / Google Maps
A comparación de su hermana mayor, la Plaza Mayor, este parque suele ser más tranquilo y menos concurrido, con bancos en el parque, árboles y una amplia vista de las montañas de Villa de Leyva.
⭐️ Sendero Cerro La Castellana / Gratis / Google Maps
Este sendero, perteneciente al Santuario de Fauna y Flora Iguaque, ofrece vistas al pueblo de Villa de Leyva y al cerro de La Castilla. A diferencia del más popular Sendereo de la Cruz, esta caminata se encuentra a solo 30 minutos del pueblo por un sendero con menor pendiente. Al hacer senderismo en Villa de Leyva, ten siempre precaución en temporadas de mayor probabilidad de incendios forestales.
Plaza Mayor / Gratis / Google Maps
Plaza principal empedrada, rodeada de casas coloniales y con vistas a las montañas de Villa de Leyva. Es considerada la plaza más grande de Colombia. Entre sus puntos de interés, se encuentran la fuente en su centro, la cual abasteció de agua potable a la población en tiempos pasados, y la Iglesia Nuestra Señora del Rosario, construida entre 1608 y 1665.
Convento Carmelitas / Gratis / Google Maps
En el Convento Carmelitas, fundado en 1645, podrás encontrar, además de la pintoresca iglesia, el Museo de Arte Religioso del Carmen (Google Maps), un pequeño parque frente a la iglesia y, un poco más alejado, el Parque Carmelitas Descalzas (Google Maps), rodeado de árboles, una pequeña quebrada y bancas para disfrutar del ambiente. La iglesia, construida en 1850, alberga la “Mamá Linda”, lienzo de la Virgen de Chiquinquirá venerado por la población.
Casa Museo de Luis Alberto Acuña / $$ / Google Maps
Museo en honor al influyente pintor, escultor, escritor e historiador santandereano Luis Alberto Acuña (1904-1993). En la extensa colección de obras de Acuña, se evidencian las múltiples facetas y técnicas en las que trabajaba el artista, quien vivió sus últimos 15 años de vida en esta casa colonial. Entre las obras de otros artistas, se encuentra una ecléctica colección de fósiles, arte indígena y artefactos varios de curiosidad. Costo de entrada: $15.000 aproximadamente.
Plaza de Ricuarte / Gratis / Google Maps
Tranquila plaza rodeada de casas coloniales. Entre ellas, se encuentra la casa natal de quien la plaza lleva su nombre, Antonio Ricaurte, personaje destacado de la independencia. También, el convento San Agustín, que actualmente funciona como el Instituto de Investigaciones Biológicas Alexander Von Humboldt.
Clausto de San Francisco / Gratis / Google Maps
Pequeña plaza frente al Claustro de San Francisco, donde se encuentra la Biblioteca Pública Camilo Torres. Inicialmente alojada en la Real Fábrica de Licores, la biblioteca fue trasladada a su ubicación actual en el 2001.
Casa Museo Antonio Nariño / Gratis / Google Maps
Museo dedicado a Antonio Nariño (1765-1823), precursor de la independencia y reconocido por traducir al español y difundir la carta francesa de Derechos del Hombre en La Nueva Granada (hoy Colombia). El museo alberga algunos de sus objetos personales y otros artefactos de la época. La casa en sí es un tesoro arquitectónico, construida en los años 1600 y declarada bien de interés cultural en 1961, cuenta con un agradable patio trasero rodeado de plantas y árboles.
La Ventana / Gratis / Google Maps
Acogedora e íntima galería de arte de colectivo de mujeres artistas. Cada sección de la galería está dedicada a una artista y sus exposiciones rotan periódicamente. La galería, atendida por las mismas artistas quienes se rotan esta labor, se encuentra cerca del Parque Ricuarte, sobre una hermosa sección de la Carrera 8, con flores, bambúes y un pintoresco puente.
Mejores lugares para hospedarse en Villa de Leyva
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⭐️ Nibiru / $ / Booking.com
Excelente hostal con habitaciones privadas y compartidas. La cocina compartida es amplia (una rareza en cuanto a hostales) y bien equipada. A 5 minutos caminando de la plaza principal, el hostal cuenta con cómodas camas, parqueadero para motos y carros, y espacios comunes con sofás, cojines, instrumentos musicales y fotografías de viaje de los dueños. Precio habitación compartida: $40.000 aproximadamente.
Hotel Villa Palmas / $$ / Booking.com
Hotel en excelentes condiciones y economico. Algunas de las amplias habitaciones cuentan con agradables vistas a las montañas del pueblo. El hotel esta a 10 minutos caminando de la plaza principal.
Selina / $$$ / Booking.com
Reconocida cadena de hostales ubicada en un edificio colonial en el centro de Villa de Leyva. Además de contar con espacios de co-working (por un costo adicional), sala de cine y piscina, el hostal ofrece distintas actividades sociales y clases para sus huéspedes.
